Kaum eine andere Spirituose bietet so viele Variationsmöglichkeiten wie ein Wacholderbrand. Denn im Gegensatz zu anderen Standard-Spirituosen wie Rum, Whisky oder Wodka wird Gin nicht nur aus einer Grundsubstanz gewonnen. Wacholderbeeren müssen zwar enthalten sein, doch aromatisieren lässt sich Gin mit diversen Produkten, von Früchten und Samen über Kräuter und Gewürze bis hin zu Rinden oder Wurzeln. Entsprechend vielfältig im Geschmack sind die Ergebnisse.

 Vor ein paar Jahren entstand an einem Abend die Idee, unseren eigenen Kräuterhotel Edelweiss Gin zu kreieren. Unsere Inspiration? Die hochwertigen Botanicals aus unserem eigenen Garten und von der Rigi, welche auf über 1.500 Meter wachsen und somit besonders intensiv und einzigartig sind. Oftmals wird Gin destilliert, doch es gibt auch eine besondere Möglichkeit, bei der keine aufwendigen Destillationsprozesse oder Aperturen notwendig sind.  

Und so kam uns die Idee, dieses wunderbare Erlebnis mit unseren geschätzten Gästen zu teilen. In diesem Handwerkskurs zeigen wir euch, wie ihr mit dem Compund Verfahren euren ganz eigenen Gin herstellen könnt. Im Herbarium wählt ihr aus unserem reichhaltigen Sortiment an Botanicals aus, um eure persönliche Gin-Kreation erschaffen. Während des Kurses taucht ihr in die Welt der Kräuter ein und erfahrt von unserem Druiden mehr über unsere Philosophie und unseren grossen Kräutergarten.

 Und das Beste: Nach diesem aufregenden Kurs könnt ihr euren selbst kreierten Gins mit nach Hause nehmen, um diesen einzigartigen Moment immer wieder zu geniessen.

 **   Dieser Kurs ist eine Einführung in die Welt des Gins und der Botanicals. Du lernst die verschiedenen Kräuter und Gewürze kennen, welche vor der Haustüre wachsen, Entstehung und Variationen des Gin Mixens und diverse Inhaltsstoffe und Geschmacksrichtungen der Pflanzen. Wir arbeiten mit natürlichen und lokalen Zutaten und dem, was in unserer Umgebung vorhanden ist. Neben etwas Theorie und einem Tasting stellen wir einen Gin nach unserem eigenen Geschmack her.

Kursprogramm

Bis 14.45 Uhr Eintreffen im Kräuterhotel Edelweiss

15.00 – 17.00 Uhr Handwerks Kurs 

Ab 18.00 gemeinsames Abendessen in Regina Montium (Optional)

Kurdaten:
20. Dezember 2024/ 31. Januar 2025/ 21. Februar 2025

 Im Kurspreis sind folgende Leistungen inbegriffen

  Kaffee / Tee / Rigi Wasser während dem Kurs

   Selbst hergestellen Gin zum mit nach Hause nehmen

Unkosten Beitrag

CHF 150 pro Person nur Kurs

CHF 305 inkl. 5 Gang Gourmet Menü, pro Person ohne Übernachtung

CHF 465 inkl. 5 Gang Gourmet Menü, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer zur Einzelnutzung

CHF 830 inkl. 5 Gang Gourmet Menü, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer (2Pers.)

Die Kurse werden ab 4 Personen durchgeführt. Pro Kurs werden maximal 10 Teilnehmer zugelassen.
Für Gruppen und Firmenanlässen bieten wir gerne auch individuelle Termine an.

Reservation an:
willkommen@kraeuterhotel.ch
Tel:+41413998800